Muffini sa višnjama

Vrsta jela	Vrijeme spremanja	Broj porcija	Tezina spremanja
Poslastica	60min	4	1 2 3 4 5

Sastojci:

• 6 jaja
• 250 g višanja iz kompota ili smrznutih
• 250 g glatkog brašna
• 150 g smeđeg šećera 
• 250 g crne čokolade 
• 0,5 dl maslinova ulja
• 1 dl mlijeka 
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 2 jaja 
• 50 g maslaca 
• 20 g šećera u prahu

Priprema:

1

Višnje dobro ocijedite od suvišne tekućine.

2

Brašno pomiješajte sa vanilin šećerom i praškom za pecivo, a jaja izmutite sa smeđim šećerom. U jaja dodajte mlijeko, maslinovo ulje i 100 g rastopljene crne čokolade.

3

Pomiješajte suhe sa mokrim sastojcima, u smjesu umiješajte višnje i ostatak crne čokolade narezane na kockice, ostavite 10-tak višanja za ukrašavanje.

4

Kalupe za muffine premažite maslacem, napunite ih smjesom i pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta na 200 ° C.

5

Ostavite muffine da se ohlade, posipajte ih šećerom u prahu i ukrasite višnjom.

Preuzeto sa: gastro.hr                                                         Autor: gastro