Čokoladna fantazija

Vrsta jela	Vrijeme spremanja	Broj porcija	Tezina spremanja
Kolač	90min	/	1 2 3 4 5

Sastojci:

Kore:

• 7 bjelanjaka
•  250 g šećera
•  1 žlica jabučnog octa

Krema:

•  500 ml slatkog vrhnja
•  300 g čokolade za kuhanje

Priprema:

1

Za beze kore,
bjelanjke istući u čvrsti snijeg i uz neprestano, miksanje postupno dodavati šećer. Kada se šećer sasvim otopio dodati jabučni ocat.

Staviti peći u veliku tepsiju (od pećnice) obloženu papirom za pečenje i peći na 120 °C oko 60-70 minuta.

2

Za kremu,
odvojiti 150 ml slatkog vrhnja i staviti ga kuhati. Kada vrhnje provri maknuti s vatre i staviti čokoladu. Neprestano miješati dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti hladati na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak.

Preostalo slatko vrhnje istuči u čvrsti šlag.
Kada se čokoladna krema ohladila umiksati je u šlag.

3

Pečenu beze koru prerezati na pola i svaku slagati kora, krema, beze kora i na kraj krema.

Preuzeto sa: coolinarika.com                                                        Autor: maja-lena