Dan i noć

Vrsta jela	Vrijeme spremanja	Broj porcija	Tezina spremanja
Dezert	/min	/	1 2 3 4 5

Sastojci:

• Biskvit

• 6 jaja
• 30 dkg margarina
• 40 dkg šećera
• 1,5 dcl mlijeka
• 50 dkg oštrog brašna
• 10 dkg kakaa

• Krema 

• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 14 dkg šećera
• 20 dkg margarina
• 10 dkg oraha
• 3 dcl mlijeka

• Ostalo

• mlijeko za prskanje biskvita
• 5 dkg bijele čokolade

Priprema:

Priprema biskvita:

1

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

2

Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, te dodajte pola šećera, sjedinite.

3

Margarin izmiksajte sa ostatkom šećera, dok ne postane pjenast.

4

Zatim uz stalno miksanje dodajte žumanjke.

5

Nakon dvije minute miksanja dodajte mlijeko, pa još miksajte koji minut.

6

Dodajte bjelanjke u smjesu i uz lagano miješanje dodajte brašno.

7

Miješajte dok ne nestanu sve grudvice.

8

Podijelite kremu na dva jednaka dijela.

9

U jedan dio dodajte kakao.

10

U tepsiju (moja je promjera 25 X 35 cm) na koju ste postavili masni papir, salijte prvo bijeli biskvit.

11

Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

12

Isto ponovite i sa tamnim biskvitom.

13

Biskviti kada su pečeni, ostavite ih da se ohlade.

Priprema kreme:

14

U lonac dodajte čokoladu, šećer, margarin, mlijeko i stavite na laganu vatru da prokuha.

15

Na kraju dodajte orahe, te sve sjedinite.

16

Još vrućom kremom prelijte bisvite.

Slaganje:

17

Bijeli biskvit – poprskajte mlijekom – krema

18

Tamni biskvit – poprskajte mlijekom – krema

19

Ostavite da se ohladi.

20

Kolač prošarajte sa bijelom čokoladom, koju ste prethodno istopili na pari i ulili u fišek od masnog papira da bi mogli pravilnije šarati.

21

SAVJET: Moja preporuka bi bila da kolač slažete u tepsiji u kojoj ste ga pekli, jer se prekrivanjem biskvita krema razljeva. Govorim to iz iskustva, jer je meni to promaklo, tako da sam kupila kremu okolo.

Preuzeto sa: Kolaci.biz                                                            Autor: Nataša