Sočna pita sa šljivama

Vrsta jela	Vrijeme spremanja	Broj porcija	Tezina spremanja
Slatka pita	80min	/	1 2 3 4 5

Sastojci:

• 500g gotovih, tankih kora za pitu
• od 500 do 800g svježeg ili mrznutog voća (šljive, višnje...)
• 4 jaja
• velika šolja* šećera (3dl)*
• šolja jogurta
• šolja griza
• 120ml ulja (suncokretovog, kikirikijevog ili nekog sličnog)
• kašičica praška za pecivo
• kašičica arome vanile ili kesica vanilin šećera
• šolja šećera
• šolja i po vode
• limun (proizvoljno)

Priprema:

1

Kore za pitu podijelite na tri dijela, a šljive operite, izbacite koštice i isijecite na krupno.

2

Zagrijte pećnicu na 200°C.

3

U činiju prospite jaja, dodajte šećer i električnim mikserom mutite dok smjesa ne bude svijetla i pjenasta. Dodajte jogurt i ulje i lagano izmiješajte varjačom. Dodajte griz, prašak za pecivo i vanilu.

4

Dublji pleh ovlaš premažite uljem i počnite sa slaganjem. Svaku koru premažiti filom. Kad naslažete prvu trećinu, poslažite polovinu količine voća, a zatim nastavite postupak i sa drugom trećinom kora i stavite preostalo voće. Treći dio kora takođe naslažite uz premazivanje svake pojedinačno.

5

Vodite računa da je potrebno da ostane nekoliko kašika fila za poslednju koru.

6

U zavisnosti od veličine i oblika pleha, isijecite pitu onako kako želite da je služite.

7

Pecite je u zagrijanoj rerni 10 minuta na 200°C, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 40-ak minuta.

8

Pri kraju pečenja napravite preliv od šolje šećera i šolje i po vode. Pustite da provri i dodajte na kolutove sječen limun. Zatim ostavite na ringli da ključa još nekih 6-7 minuta i prelijte preko gotove pite.

9

Prije služenja, kolač je potrebno u potpunosti ohladiti.

Preuzeto sa: na tanjiru.com                                                         Autor: Milica